御用邸をテーマにした地元食材

「THE YUKAWA一條支店」は海から１時間。海も山もある宮城県は、食材の宝庫。

①天皇賞を受賞した地元白石市の「蔵王牛」は脂身が少なく肉の味がしっかりあって流石。

②昭和天皇に献上した白石市の「御膳温麺」は目の前を流れる湯川の渓流をイメージし、食中にさっぱりお口直しになる美味しさ。

白石市の４００年歴史ある伝統食、かつて白石城の城主にも献上していた白石温麺の手延べ温麺をアレンジし、

昭和天皇へ特別に献上。油を使用せず水と小麦だけで生産されているので胃に優しい麺。

③お隣、角田市の養鶏場「おおえだファーム」で生産し、皇族に届けられている「御皇卵」アスタキサンチン卵

（黄身の色が濃く濃厚で、目や肌に良くアンチエイジング効果。活性化酸素を消去する能力を持つ抗酸化作用。）

「生卵かけご飯」は感動のお味です。黄身がしっかりしていてお箸でつついても中々崩れません。

④完全無添加のベーコン・ソーセージ。宮城県内の洋食シェフだった方が、独立し小さな店舗

で完全無添加に拘ったベーコンとソーセージのお店を開店。１日に３０㎏しか作れないという高品質。

こちらは朝食の洋食に使用しております。

料理自慢の老舗宿「湯主一條」が手掛けるスモールリゾートホテルの御用邸をテーマにした料理を

オープンテラスで。又は個室ダイニングで。