お料理
Cuisine
眼前に広がる四季折々の自然と 旬の味覚を五感で愉しむ
お食事はオープンテラス付き個室ダイニングでごゆっくりとお召し上がりいただけます。ダイニングとひとつながりの開放的なテラスでは、自然を感じながらのお食事も可能です。夕刻は薄暮の空のグラデーションを眺めながら、日が沈めばライトアップされた重厚感ある森のシルエットと星空の下、その季節ならではの味覚を五感でお愉しみください。
ご夕食
地元宮城の旬に加え、皇族に献上されてきた特別な食材を揃え、“その時期に本当に美味しいものだけ”をお出ししております。
- ・蔵王牛
白石市で天皇賞を受賞した蔵王牛の中でも、脂の少ない上品な部位を厳選。清らかな旨みが静かに広がる、唯一の味わいです。 - ・御膳温麺
昭和天皇に献上された白石の御膳温麺を湯川の流れに見立て、喉ごしの軽やかさと、どこか懐かしい温かさが広がります。 - ・御皇卵
皇族に供される角田市の特別なアスタキサンチン卵。ひと口で分かる濃厚なコクと香りが特徴です。
一皿一皿に感性と技を込め、“静かに心が満たされる料理”をお楽しみください。
One day’s dinner
おしながきの例
For the special day
- アニバーサリープレート
- 重箱＋お花 3,300円（税込）
※3日前までにご予約ください - アニバーサリーケーキ
-
4号サイズ 5,500円（税込）
5号サイズ 6,600円（税込）
6号サイズ 7,700円（税込）
※3日前までにご予約ください
ご朝食
清らかな朝を整える一日のはじまりにふさわしい、拘り食材で心と身体が整う原点の朝食。森を抜ける爽やかな朝の空気を感じながら、地元の農家から直接仕入れた新鮮な野菜を含めたお食事で満たされれば、身体が目覚めるのを感じられます。
〈こだわり食材の一例〉
- ・露地栽培の無農薬トマトジュース
- ・宮城県亘理町遠藤果樹園のストレートリンゴジュース
- ・宮城県丸森町「石塚養蜂園」とちの木のはちみつ
- ・完全無添加の宮城県産ハム・ソーセージ
- ・「御皇卵」皇族に供される卵、アスタキサンチン卵
和食と洋食がございますので、チェックインの際にお選びください。
オープンテラス付き
個室ダイニング
River Dining
THE YUKAWAのダイニングはそれぞれの個室にテラスがついております。自然のパワーを感じる森を見渡す開放的な空間で、渓流を眺めながらお食事をお愉しみいただけます。4名、8名までご一緒に入れる個室もございますので、ご希望の方はご予約の際にお申し付けください。
食物アレルギー対応について
THE YUKAWAでは、可能な範囲でアレルギー対応をさせていただきます。予約時もしくはご宿泊の7日前までに具体的なアレルゲンや食べられない食材と程度をお申し付けください。
食物アレルギーについてご留意いただきたい事項
- アレルギー対応メニューは絶対的な物ではなく、完全なアレルギー対応メニューをお約束するものではございません。
- アレルギー対応メニューは他のメニューと同一の厨房で調理し、食器洗浄機器についても他のメニューと共通のものを使用するため、アレルギー物質が微量混入することがございます。
- 小麦・大豆・卵などの成分のアレルゲンは調味料に含まれていることもあり、すべてに対応することが難しい場合があります。醤油・味噌などの調味料および鰹出汁・昆布出汁は、アレルギー食材として完全に排除することが難しいことをご理解くださいますようお願いいたします。 食物アレルギーが重篤なお客様につきましては、お客様の安全のためやむを得ずお食事の提供をお断りさせていただく場合がございます。