お料理

Cuisine

お料理

眼前に広がる四季折々の自然と 旬の味覚を五感で愉しむ

お食事はプライベートダイニングでごゆっくりとお召し上がりいただけます。ダイニングにもテラスが完備されており、テラスで自然を感じながらのお食事も可能です。夕刻は薄暮の空のグラデーションを眺めながら、日が沈めばライトアップされた重厚感ある森のシルエットと星空の下、その季節ならではの味覚を五感でお愉しみください。

ご夕食

地元宮城の旬の味覚はもちろん全国から厳選したその季節ならではの本当に美味しいものを一番美味しい形で、一皿一皿に心を込めてお作りいたします。目にも舌にも美味しく、心も身体も悦ぶTHE YUKAWAのお料理を心ゆくまでご堪能ください。

One day’s dinner

ご夕食
ご夕食
ご夕食

おしながきの例

Aperitif(食前酒)・amuse(はじめの一品)
季節の果実酒スパークリング
海老と旬野菜の生春巻き見立て、黄身酢マンゴ香りで
Hors-d‘oeuvre(前菜)
ホワイトアスパラ豆腐 水雲順菜
姫栄螺のエスカルゴ風バター
青蕗翁巻き 蛸柔らか煮 野田鴨汐蒸し 小袖玉子
春キャベツと桜海老コロッケ 稚鮎薄衣揚げ
御椀
春香る土瓶蒸し仕立て 蛤根曲り筍 豆腐 焼き椎茸 
焼きバチ子 白髪葱 木の芽
御造り
天然本鮪 桜鯛 青利烏賊 北寄貝
蓋物
白石産たけのこ、三陸産若芽炊き合せ 木の芽
焼き物(カービングスタイル)
三陸産鮑ステーキ
口直し
白石名産 手延べ温麺
肉料理
YUKAWA限定 登米伊東牧場「仙台牛」食べ比べ
焼き野菜
本わさび チリ酢 塩釜産藻塩
食事
ちりめん山椒ご飯 味噌汁(新じゃが芋 若芽 笹葱)
菅野さんの糠漬け三種(大根・人参・胡瓜)
水菓子
角田産はちみつパンナコッタ 旬の果実
お料理 お料理

For the special day

ご夕食
アニバーサリーケーキ
4号サイズ +5,500円(税込)
5号サイズ +6,600円(税込)
6号サイズ +7,700円(税込)
※3日前までにご予約ください

お誕生日などのお祝いや大切な方との記念日のデザートに、ケーキのご予約も承っております。

ご朝食

ご朝食もテラス付プライベートダイニングにてごゆっくりお召し上がりいただけます。森を抜ける爽やかな朝の空気を感じながら、地元の農家から直接仕入れた新鮮な野菜を含めたお食事で満たされれば、身体が目覚めるのを感じられます。和食と洋食がございますので、チェックインの際にお選びください。

テラス付プライベート
ダイニング

River Dining

テラス付プライベートダイニング
テラス付プライベートダイニング
テラス付プライベートダイニング

THE YUKAWAのダイニングはそれぞれの個室にテラスがついております。自然のパワーを感じる森を見渡す開放的な空間で、渓流を眺めながらお食事をお愉しみいただけます。4名、6名までご一緒に入れる個室もございますので、ご希望の方はご予約の際にお申し付けください。

食物アレルギー対応について

THE YUKAWAでは、可能な範囲でアレルギー対応をさせていただきます。予約時もしくはご宿泊の7日前までに具体的なアレルゲンや食べられない食材と程度をお申し付けください。

食物アレルギーについてご留意いただきたい事項

  • アレルギー対応メニューは絶対的な物ではなく、完全なアレルギー対応メニューをお約束するものではございません。
  • アレルギー対応メニューは他のメニューと同一の厨房で調理し、食器洗浄機器についても他のメニューと共通のものを使用するため、アレルギー物質が微量混入することがございます。
  • 小麦・大豆・卵などの成分のアレルゲンは調味料に含まれていることもあり、すべてに対応することが難しい場合があります。醤油・味噌などの調味料および鰹出汁・昆布出汁は、アレルギー食材として完全に排除することが難しいことをご理解くださいますようお願いいたします。 食物アレルギーが重篤なお客様につきましては、お客様の安全のためやむを得ずお食事の提供をお断りさせていただく場合がございます。